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「背脂生姜醤油」@煮干し中華そば 山形屋の写真烏賊の日、だったのでしょうか?店内烏賊の匂いで充満してました。

食券購入後、濃口メダルと背脂のメダルとこってりのメダルを取り注文。

コロナ時期、隣の夫婦はノーマスク大声でしゃべってラーメン待ちでした(悲)

細メンマ・岩海苔・玉ねぎ・背脂・生姜等色々具材が乗っていて食欲すすります。

麺は、平打ち縮れ麺で煮干スープと生姜と背脂がベストマッチです。

味噌も興味を感じます。

御馳走様でした。

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