Item: 煮干し中華そば 山形屋
Rating: 80
Author: スプーナー

80点

2025年9月10日(水)　11:42 前客2後客5 食べログ3.68
時茂を食べた後、東武スカイツリーライン竹ノ塚駅を下車し目立つ団地を横目に15分ぐらい歩いて到着。
増田橋五差路付近にあるお店
入口入って左手に券売機があり現金にて食券を購入。
中華そばを注文し到着。
どんぶりは小ぶりでスープは煮干しの香りよい動物系の旨味が効いたもので醤油のキレが鋭い。
ビシッときますね。
麺はプリっとシコシコとうねりある太麺が存在感あり。
具はペッパーが効いた鶏チャーシューと豚チャーシュー。
ネギ、細切りメンマ、海苔。
見た目は味わい深そうな感じだけど意外にもハードテイストでビシッとくるのでなかなか面白い。