with friend

俺の生きる道の新店。
つくばで2つ目。
白山と柏にもある。

店内に入ってすぐ左に食券がある。
汁なしかつけ麺で悩んだが、汁なしにした。
料金は1000円。

3人で行ったが、テーブル席は無理なようで、カウンターが開くまで待たされた。
コールを聞かれたのでヤサイとアブラマシマシでニンニクは少し。
麺はここで作っているようだ。

カウンターに座るときに箸、レンゲをとる。

約10分で着丼。

まずアブラサラダから、富士丸系と言えばのクタ野菜にしょっぱめのアブラが最高に合う。

麺は低加水の極太麺。
麺量は300。
軽く混ぜてから食べる。
アブラも絡まってこってりしてるはずだが、トマトによってさっぱり感もあって良いバランスを取れている。

ニンニクは少しと言ったが、あまりニンニク好きじゃない自分にとっては少し多く感じた。

具はチャーシュー、野菜、背脂、ニンニク。

チャーシューは当たりはずれあるが、今回は当たりのようだ。
前つくば店の方で一回はずれをひいたから心配だったが、良かった。

別皿アブラに麺をつけて一味を入れて食べたら美味い。

生卵も欲しい。

麺などを完食して最後に残ったトマトソースは全部は食べなかった。

一緒に行った友達の一人はトマトつけ麺を食べていたが、微妙と言っていたので食べる気がなくなった。
自分も最初は良かったが後半飽きてきたりしたからトマトにしなくても良さそうだ。
気が向いたら再訪する。

ご馳走様でした。