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いまのところ愛知県でいちばんお気に入りのお店。土曜日の昼間からゆっくりお酒が飲めるうえ、クロスオーバー系のラーメンが美味い。そこが九州ラーメンを作ったとのことで訪問。土曜日12:30訪問。先客4後客4。商店街がイベントらしく、人通りが多い店内で海老の素揚げにワインをいただいた後にオーダー。紅生姜と白胡麻とともに配膳。うーむ高菜が欲しいな。スープ：豚骨に塩ダレ。臭味は皆無。アブラほどほどしょっぱさほどほど。具：チャーシュー・味玉・きくらげ・分葱。麺：細麺ストレート。感想：濃厚つけ麺がウリのこの店。博多ラーメンをどう扱うか？コテコテの「ど豚骨」を予想したが、意外にあっさり。具や麺との相性もよく、バランスの取れた優等生。でももっとヤンチャなメニューを期待していたのだが。ごちそうさま。
atom
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ココペリ
そこが九州ラーメンを作ったとのことで訪問。
土曜日12:30訪問。先客4後客4。商店街がイベントらしく、人通りが多い
店内で海老の素揚げにワインをいただいた後にオーダー。
紅生姜と白胡麻とともに配膳。うーむ高菜が欲しいな。
スープ：豚骨に塩ダレ。臭味は皆無。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具：チャーシュー・味玉・きくらげ・分葱。
麺：細麺ストレート。
感想：濃厚つけ麺がウリのこの店。博多ラーメンをどう扱うか？コテコテの「ど豚骨」を予想したが、意外にあっさり。具や麺との相性もよく、バランスの取れた優等生。
でももっとヤンチャなメニューを期待していたのだが。
ごちそうさま。