ちばからなイパーイを喰ったあと、電車乗る前にコチラを覗く。
20名近く外待ちしてるんでどうしようか悩んだが、折角なんで並んでみたら思いの外並びの進み早く、25分程度で店内に入れた。
良かった♪

店舗入口付近に来た際に食券購入を促され。
特製で。
食券渡す際に店員女性に バラをやめて何かに変えられない？
最近、オサーン化が加速しとってバラチャーは重たくネガな場合が多いからね。
したらロースに変えてくれるとのこと、アザ～ッス！
顧客本位で柔軟な姿勢、いいね～。

ロースって？て店頭掲載の特製の画を指さすも、実はチャーの種類変わってて、店頭の絵は参考にならないらしい。
差し替えればいいのに。。


さて。
店内入ってカウンターに着席。
一息ついたらすぐに我がイパーイが召還された。
なんか肉がスゴイコトになってるんでよくよく見るとバラも潜んでマス。
バラ、ロースと入れ替える際に間違えてバラいれちゃったんだな。
正直にバラ入ってますよ～っと伝えてお返ししたが。。。
そのバラ、捨てられちゃうのかな？
頑張って頂いたほうが SDGs 的にも豚さん的にも良かったんぢゃないかな？っと食後に考えてしまったよ。。


まぁしょうがない。
頂こう。

まんず麺。
ツブツブ入り色黒麺。
腰が強く、噛みしめるとその麺の味が濃ゆく旨い。
やっぱ旨いね～。

つけ汁も喰い易いバージョン。
もう何年もとみ田には行けてないが、あのビター感でなく、甘旨濃い目、豚骨と魚粉のバランスや
ほのかな柚子風味、塩分バランスも申し分ない。
とみ田的には detune版なんだろうけど、ﾜﾀｸｼ にはこのくらいがベストバランス。

麺半分つけ汁に浸してズバババッとすすれ。
濃厚甘旨つけ汁を纏った味濃ゆい麺がテンション上げさせてくれるわｗ

鼻腔に抜けるカホリもいいしね。
汁ん中に軟らか太メンマ、旨いヤツ 2本。
海苔はいつの間にか居なくなってたけどｗ


チャー。
なんだか吊るし焼きとかロースとかいろいろあるみたいだけどもうもう解らない。
老眼なんで近くぼやけておんなじような色合いだと全部同じに見えるしね。

クニクニしてるの、アッサリしてるの、薄いけど脂まとってハムみないなのといろいろあった。
全部旨かったよ。


味玉もなんかチーズみたいに濃厚でコク、風味あるヤツでスンゲ～旨かった。


ラスト、スープ割しなくてもデフォのつけ汁バランスが良いんでそのまま結構飲んでしまったが
折角なんでスープ割り少なめで願い、スッキリさしてごっそさん。



兎に角、顧客本位な対応、つけめん自体のクォリティ。
お値段もこのイパーイに対しては CP 良いんでは？っとすら思い込まさせる感。
やるなぁ～。。


オラが町、田町にも出店して欲しいな。。。と心の声がダダ漏れ状態で帰路についた。