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最近は意識してカエシを強調しているきらいもみられるが、ここは基本的にバランスに長けた三位一体の味覚を遵守している。それこそが厚木家の厚木家たる所以だと思う。☆チャーシューメン＋白髪ネギ辛しあえ＋極太メンマ濃厚なトンコツに仕上げながらも万人を受け止めることのできるマイルドさを保持している。唐辛子でアレンジした白髪ネギの辛さも肉厚のメンマも実にバランスよく纏まっている。
Cure
めんま
saima
もちこ
だいふく
黄門チャマ
ここは基本的にバランスに長けた三位一体の味覚を遵守している。
それこそが厚木家の厚木家たる所以だと思う。
☆チャーシューメン＋白髪ネギ辛しあえ＋極太メンマ
濃厚なトンコツに仕上げながらも万人を受け止めることのできるマイルドさを保持している。
唐辛子でアレンジした白髪ネギの辛さも肉厚のメンマも実にバランスよく纏まっている。