ノブ（卒業）
nesne
コメント
朝４時ですか。
そんな早くにご苦労様です。
＞お話を聞いてもらいに夜勤が終わって飲みに訪れる常連さんがいるのも頷ける。
そんな店も大切ですね。
いつまでも頑張ってほしいです。
RAMENOID | 2021年12月25日 07:50おはようございます！
店主さんは北海道出身でしょうか、コタンは集落という意味なので皆の落ち着ける場所…みたいなコンセプトのお店ですかね？♪
お店の雰囲気とメニューの感じも合ってそうで良いですね。
雨垂 伊砂 | 2021年12月25日 10:02こんにちは
素晴らしいお店
お客さんにも色々なターゲットがあるんですね
やはり都会
そうくん | 2021年12月25日 11:08明け方までやっている店は最近減りましたね。
22時～5時とは・・・ほぼ常連客だけで回っている感じがします。よくコロナ耐えたなあ。
今後早出の際に重宝する店発見ですかね？
五目あんかけな町中華、こんな一杯を食べてから出勤は気分の良い一日になりそうです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月25日 11:12どもです。
ラヲタが興味本位で行ってはまずそうですね😲
終電逃したら行ってみます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月25日 11:13こんにちは😃
北海道までバスツアー⁉️と思うような店名です。
お母さん、いろんな人生模様を知ってそうですね。
早朝からお疲れ様でした。
としくん | 2021年12月25日 11:56ノブさん、
レポを拝見しているだけでも雰囲気が想像できます。
こういう店、頑張ってほしいものです。
まなけん | 2021年12月25日 16:20こんばんは
店舗外観＆内観を拝見しましたが、もろに昭和な雰囲気ですね。
家近だったら間違いなく飲みに通ってますな(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年12月25日 18:13まるで深夜食堂のような店ですね。
味より雰囲気、行ってみたい！
すてぞー | 2021年12月25日 18:34こんばんは！
昭和生まれの私には、きっと響くお店のようですね(^^)
みずみず | 2021年12月25日 20:18こんばんは。
古くからやってるお店良いですよね。
自分も好きです
とある大学生のラーメン日記 | 2021年12月25日 20:43こんばんは⭐︎
昭和感満載のお店と笛ラーメン、広東麺でしょうか…ポイント的にはイマイチなようですが、たまにこういうお店でメッチャ旨いと嬉しいですよね！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年12月25日 22:57こんばんは。
早朝よりお疲れさまでした。
朝からアツアツをハフハフして食べるラーメン最近味わっていないのでそそられます。
西台では相方様も大変そうでしたね、旨いのですが量がエグイ印象が強いですｗ
塩対応 | 2021年12月25日 23:29外観の写真からも伝わるディープですね。勇気が出なくてこの扉開けられない！ノブさん流石です。(笑)
カズオ | 2021年12月26日 15:47未明からのお仕事、お疲れ様でした。
その時間帯にお隣は程良く酔ったおばちゃん…
高台には灰皿…
昭和が残っていますね、こちらには。
おゆ | 2021年12月26日 19:16こんばんわ～！
また、シブいお店に行かれましたね～！
でも、こんな感じのお店嫌いじゃ～ないですよ～♪
バスの運転手 | 2021年12月27日 22:34
立て看板と提灯があるだけのかなりディープな佇まい…店内に入ってみると女性店主が1人で切り盛り。
昭和の雰囲気プンプンで高台には灰皿が置いてあり、今どきタバコが吸えるカウンター7席程の小さなお店。
前客1名後客1名、早朝4時という時間に来客があるのはすごい…というか酔っ払った常連客のようです（笑）
さて、懐かしいメニュー立てから店名の「笛」の字が入ったフラッグシップらしき「笛ラーメン」を口頭オーダー。後払い制で800円。
程よく酔った隣のオバチャンの話をボンヤリと聞きつつ、待つ事15分程で提供となったのはノスタ感満載のいわゆる五目餡掛けラーメン醤油味。
肉、ニラ、人参、玉ねぎ、筍などの具材は胡麻油で炒められ、しっかりアツアツの餡でとじられておりどれも美味しい。味付けは少々濃いめ。
出汁感は鶏ガラと野菜が主体のようで醤油感は強め。
麺は加水高めの中細縮れ麺で、ムニムニとした食感でスープにマッチしたコチラもノスタな印象を受ける。
野菜達をしっかりサルベージして完食、スープは半分程いただきフィニッシュ。
22時から5時という深夜帯に営業する昭和にタイムスリップしたようなお店。
店主も気さくなお母さんで、お話を聞いてもらいに夜勤が終わって飲みに訪れる常連さんがいるのも頷ける。
創業から44年の老舗、訪れるお客それぞれの人間模様…面白いね。
さて、新宿まではあと少し。
ご馳走様でした〜♬