麺’s
シャカモケ
レチコフ
コメント
新店レポお疲れ様です。
四つ葉出身の店主さんだと期待値上がりますね。
スープはちょっと醤油が強めなのが気になりますが、
これからが楽しみですね。
NORTH | 2021年12月24日 06:08おはようございます☆
新店レポお疲れ様です。
さすがお早い。
新店情報にあがってたので気になってたんですが仕事が続き今年は行けそうにありません。
名店ご出身とあう事で期待大ですね。
ノブ（卒業） | 2021年12月24日 07:07おはようございます
早くも訪問ですね
四つ葉さんと似たような感じですが
こちらはきりりと鶏感は弱めでしたか
他のメニューも気になりますね！
キング | 2021年12月24日 07:20どもです。
蛤そばが有るのですね🎵
早速メモしました👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月24日 07:33おはようございます^^
新店レポ 乙です！
四つ葉さんとうどん慎さん出身と聞けば期待しちゃいますよね。
年内いけるかな。
mocopapa | 2021年12月24日 07:53低加水、ぽくぽく麺
いいですねぇ～
綺麗に添えられたチャーシュー含めそそられます♪
YMK | 2021年12月24日 08:45おはようございます😃
全く知らなかったので、貴重な情報です。
基本四つ葉さんを踏襲してるんでしょうか。
鶏と醤油のバランスがイマイチでしたか。
塩が無いんすよね。
としくん | 2021年12月24日 08:58こんにちは！
新店舗レビュー、ありがとうございます！
四つ葉さんとほぼ同じメニューで勝負ですね！
２号店のような立ち位置なんですかね？！
上福岡は学生さんが多いからな、、、
ひゃんでうめんが | 2021年12月24日 09:48こんにちは。
出身店からしてレベル高いのがうかがえます。
穂先メンマが謎めいていますね。
glucose | 2021年12月24日 10:35こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも昨日のお昼に行ってきましたよ。
ニアミスでしたね～。
後ほどレビュしまーす！
たく☆ | 2021年12月24日 11:04こんにちわ～！
貴重な情報ありがとうございました。
本日より遅番なので今さっき食べてきましたよ～♪
レビュは今夜死にゃに帰ってきてから書きますね。
バスの運転手 | 2021年12月24日 13:46↑今夜深夜ｗ
バスの運転手 | 2021年12月24日 13:47ここは良さそうですね。
近々追随したい。
蛤をいただいてみます。
RAMENOID | 2021年12月25日 04:28早い新店ですか、四つ葉修行なんですね。
いってみます。
虚無 Becky！ | 2021年12月25日 09:47
㊗️グランドオープンおめでとうございます🎊
何でも川島町の超人気店 『中華そば 四つ葉』で修行された店主さんと新宿の『うどん 慎』で修行された兄弟で一緒に上福岡にラーメン店をオープンしたとの情報で早速訪問です。
オープン時間や定休日などの情報がまったく無かったので、とりあえず上福岡駅に11時くらいでお店に11時10分くらいに到着予定で上福岡駅から歩いて行くと既にオープンされていて先客4名。
店内は、カウンター6席とテーブル席。
口頭注文で後払い方式。
ベースメニューは、中華そば、煮干しそば、蛤そば。
ノーマルと特製があります。サイドメニューのご飯類もいろいろと揃っていますね。
既に蛤そばのレビューが上がっているので、まずはオーソドックスな中華そばの特製でお願いします。
約5分くらいでご対麺です。
早っ！😳
それでは頂きます。
ビジュアルは綺麗にスライスされたチャーシューが目立ちますね。
スープは、少し表面がオイリーな感じなのは鶏油ですかね？うーんと見た目は四つ葉そばぽいスープなのですが、キリッとした醤油が強くてあまり鶏が感じられない印象でした。
麺は、低加水でポクポクとした食感の美味しい麺ですね。麺は村上朝日みたいですね。
具は、海苔3枚、穂先メンマ、チャーシュー4枚、味玉。
穂先メンマは、食感も柔らかで味付けが何となくチョコやコーヒーのような香りがしたのですが、気のせいですかね。旨い。
チャーシューは、薄くスライスされたのが4枚入っていて柔らかでこれまた旨い😆
味玉はオレンジゼリータイプ。
味は薄味。
サクッと完食、完飲です。
接客も雰囲気も好印象でこれからが楽しみなお店ですね。
煮干しや蛤そばも気になるので再訪問確定です。
美味しいラーメンご馳走様でした😋