2021年12月23日(木)
SADAさんのワンタンが食いたくなりました。ランチタイムど真ん中、店はなかなか繁盛してます。

チョイスはワンタンメン850円。今回で9回目の来店となりますが、頼むのは毎回これ。だってワンタンが美味いんです。そして注文が通ってから、お父さんがワンタンを包む姿を見るのも好き。今回も軽快な調理を経て、順調に提供されました。

む、海苔が乗っていませんね･･･。だけど、こちらのお父さんが乗せ忘れるなんてことが、あるわけがありません。きっとトッピングの構成を変えたんです。さもなくばワタシのことが嫌いとか･･･。海苔、好きなんだけどな･･･。

スープは例によって動物系が強いです。柔らかな、円やかな鶏ですね。表層に浮いた鶏油が、円やかさを増幅してます。野菜の甘みも感じますが、トッピングのネギの影響かも知れません。今回は早い段階でおろしニンニクを投入し、じっくりとコクを味わいます。

麺は弱めに縮れた中細のもの。モッチりとした弾力のある麺で、啜り心地も噛み心地もいい感じ。

そしていつものワンタン♪
毎度書くんですが、皮が薄い！テロテロに柔らかい、天女の羽衣みたいなワンタンです。具材は肉ベースに生姜を効かせたもの。これが8個も乗って、デフォの中華そば＋150円。絶対にオトク。やはりこのメニューからは離れられません。

チャーシューは多分自家製のバラロールが2枚。ザクっとした歯応えと、ほどほどのアブラがいいバランス。チャーシューメン900円も、きっと美味いんだろうな。

ランチタイム無料の小ライスには卓上の食べラーを乗せ、ラーメンスープ茶漬けにして頂きます。このスープ、ご飯にも合うなぁ！サラサラと掻き込みます。

のんびりとした店内に流れるのは、80年代のオールドロックンロール。窓からはさんさんと日差しが流れ込み、店のお母さんは常連さんと世間話。いつものゆったりとした時間が流れます。

うん、やはりこの店はいい。お気に入りです。是非また来ますね。ご馳走様でした。