無性にクサウマが食いたくなりこちらへ。
一年以上ぶりの訪問だ。
車を降りた瞬間から濡れ犬臭が漂いテンションうｐ。
入店すると先客の姿はなく、ニヤリと微笑むマスターがお出迎え。
間髪入れずに標記をお願いした。

茶濁した泥水スープは凝縮された豚の旨味が爆発的に主張し、豚骨特有の濡れ犬臭が喉から鼻へと抜けて行く。カエシは入っているのか？と思わせるほど素スープの素材感が強く、これぞ正に唯一無二な１杯。

麺は中太ストレートで、加水率は高くもちプリな食感。スープが濃い（出汁が）ので完全に負けてしまっているのだが、これでよいのだ。

メインのバラチャーシューは厚みがあり、繊維質が強めで甘めな味付け。
あえネギはラーショとは一線を画し、控えめな調味加減でシャキシャキな食感。
あえネギの下には茹でキャベツが少々。気分によってもやしだったりするとの事だ。
カスは無料だが無い時もある。
くさい　カス　くさい

デフォルトでこの濃さなら特濃を頼む必要はない。
いや、特濃はもう食えないと思う…（爆）

ご馳走さま。