なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨醤油(170g‗770¥)」@豚骨醤油らー麺 相澤屋の写真2021/12/25 11:15
今日もいい天気、観音湯温泉へ行く前に御前山のラーショへ10:30に着いたが、開店する様子もないため、急遽山越えしてこちらに。

店前は満車で、道路斜め向かいの駐車場へとめた。
外並びこそないが、この時間15人以上のお客さんの入り、繁盛だ。
何時からオープンなの?
前回、G麺でしたので本日は別の品を。
(後で気づいたが、おつり230¥のはずが、220¥しかない、10¥取り忘れ!)

品待ちのお客さんも多かったが、それほど待つことなく到着。
スープを一口、ちょっと塩分濃度が高いね。
粘り気がちょっとある。
ここはさらっとした感じで欲しかった。

豚骨の味はするが、塩気でだいぶ消されており、ちょっと残念だ。
ここに、玉ねぎが豊富に入ればちょうどいい感じになるのではないかと。
しかし、柔らかなチャーには、このスープがしみ込んで、ちょうどいい。

麺に この濃度の高いスープは、悪影響もないが、いい感じで味が移ってもいなかった。
まぁ、ちょうどいいでしたが。
170gがこの量なのかは残念ながら認識できないが、ちょっと多めの感じでよかった。

やはり、ちょっとドロドロ感のあるスープが居残ってしまったが、少しのネギの中から、少し残ったネギをちょいと潰しスープに溶け込ませ、舐めまわさせていただきました。

もやしがあったらちょうどいいスープでしたね。

食後、駐車場で休憩していたら、隣の駐在所のおまわりさんが出てきて、「こんにちは」のご挨拶。
私も即「こんにちは!」
爽やかな挨拶! いいですねぇー。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

山越えって、急遽するものではありませんって!
私も最近、どろりよりさらりを好みます。
たまにはドロドロもいいですけどね!

カナキン | 2021年12月25日 22:03

こんにちわ。接客は良さそうですがスープのほうが少しという感じですかね。

ЯAGE®︎ | 2021年12月26日 10:41

カナキン さん おばんです ども。
時と場合により、ドロドロとさらさらは、好みによりあれこれ違ってきますよね。
今回は、さらさら でほしかったです。

村八分 | 2021年12月26日 18:20

Я∀GЁ さん おばんです ども。
味の好みは色々ありますので難しいですね。

村八分 | 2021年12月26日 19:12