Item: 麺堂イズム
Rating: 81
Author: さぴお

81点

後輩ちゃんに「このまま結婚できずに死ぬのだろうか…」と言ったら「そんな事ないですよ死なないと思いますよ」と慰められるも
「結婚については否定しないんだね」と突っ込んだら爆笑して誤魔化されました。
どうも、さぴおです。

■麺堂稲葉出身

ハイマウントの臨休に大きく気力を挫かれ、
某店でさらにダメ押しの出来事があり気分はシナシナ。
ラーメンに情熱を注いできましたが、なかなか応えてくれないね…と
ラーメン鬱を発症していました。

帰るつもりでしたが、小山でもう1軒重ねるか…とこちらへと。

小山駅から徒歩数分という立地です。
ネーミング的に稲葉の2号店だと思っていましたが、出身なんですね。
”麵堂”を冠しているので、認められての独立なのでしょう。

※麺堂稲葉とは、茨城県古河市にある鶏白湯つけ麺の名店。
　屋号の通りにB`z好きで、店内BGMはもちろんB`z

夜19時ごろに訪問し先客2名。
店内は鶏と貝と思われるややワイルドな香りが充満。

食券機を眺めると筆頭メニューはつけ麺。
稲葉といえばつけ麺ですからね。こちらにしましょう。
味付けを(塩・醤油)で選択可能。塩が先にあるのでこちらがオススメなのだろうと塩を選択。

店内は明るくカフェ風ですが先客後客は男のみ。

提供は順調です。

●実食
ホンビノス貝と低温チャーが載ると、洋風な麺顔になりますね。

麺からいただきます。
麺は太麺ストレート。グルテンの形成でゆるやかにうねるのみ。
麺はモチりとして流石の仕上がり。
瑞々しいような華やぐ麺で美味しいですね。

つけダレに早速付けていきましょう。
つけダレは鶏白湯×ホンビノス　という方程式。
粒子感じるような鶏白湯感覚の上に貝の成分がジワっと広がりますね
貝を利かせているので鶏白湯の甘い風合いに押されることなく拮抗していますよ。
塩気は平均よりかはやや塩気は高いのかな。

仕上げオイルはやや厚め。
鶏油に貝の香りを移しているのかな？とか妄想します。

トッピングはホンビノス、三つ葉、低温チャー2種、レモン。

スープ温め直しや、割は申告すればやってくれるようです。

けど、なんだかラーメンに疲れていたこの日は割をもらう元気はなく。
もらったら完飲しないと悪いですしね。

さらっと完食へ

ごちそうさまでした。

いいね (12)

2022年1月27日 01:11投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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ラーメン鬱でも食べるんですね（笑）
この店に行ったのはかなり前ですが、稲葉さんレベルまではまだかな。
DNAは流石に感じるんですけどね。

RAMENOID | 2022年1月27日 05:30

さぴおさん、こんにちは。

ラー食も結構メンタルに影響されますからねー。
敗戦処理的な気分で食べちゃうと微妙なんですよね。
自分はそういうときには、ラー食ではなく別の飯に切り替えちゃうかなあ。

ぬこ＠横浜 | 2022年1月27日 07:42

どもです。
ハイマウント臨休ならイズムじゃねえのと
思ってたらやっぱり行ってたのね😲
これだけハイペースに食ってたら鬱にも
なりますって(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月27日 07:47

おはようございます
臨休は嫌いになっても
ラーメンは嫌いにならないでください
場所が場所だけショッックは。。。
ウルトラソウルな気分にはなれなかったようで
こういうの含めてラーメン食べ歩き
イチブトゼンブですかね

キング | 2022年1月27日 07:53

ちょっとラーメンから距離を置いた方がいいんじゃないですか😁　稲葉もずっと気になってましたけど、鶏白湯からはだいぶ距離を置いてます。

NORTH | 2022年1月27日 08:30

こんにちは^^
生活がラーメン一色は危険ですよ。
婚活もしっかりやってくださいね(*^^*)

mocopapa | 2022年1月27日 10:01

おはようございます！
塩つけ麺食べたいですが、なかなかコレというお店が…。

雨垂伊砂 | 2022年1月27日 10:26

こんにちは☆

目的が無くなると凹みますよね。
それでも連食されるのは流石です。
最近はSNSを駆使して臨休に当たらないようにしてますがそれでもちょくちょくは遭遇しますね。

ノブ（卒業） | 2022年1月27日 10:29

こんにちは！
大丈夫ですか？
訪問日の記載がないのでいつの事か分かりませんが、今日はもう元気になっていることを祈ってます。

QUEENのフレディ・マーキュリーも歌ってますからね。
「Too much love will kill you」って。
「大切にされ過ぎると逃げたくなる」って昔彼女に言われたこともありましたよ。