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「アゴ出汁らーめん 570円(税込)」@西海製麺所 多摩センター店の写真日曜日の11時半前に初訪問です。
店内はカウンター席が3席に、テーブル席、小上がりがいくつかあります。3人連れで訪問したところ、丁度カウンター席以外は家族連れで満席。子供から年配者までかなりの賑わいです。店前には一台しか停められないが、近くに二ヶ所ほど駐車場があるようだ。
注文は基本のアゴ出汁らーめんに(税込570円は安い!)。程なく着丼したラーメンは、自分としては珍しいアオサと紅しょうが目新しく美味い。万能ネギにメンマも必要不可欠な美味しさ。
スープは豚骨でも全く臭みがなく、丁寧な味が家内にも評判だ。大きなチャーシューに隠れて一見控えめな量かと思っていたが、麺量はしっかりある。注文時茹で加減は聞かれなかったのでデフォルトでも許容範囲。
結構腹に貯まるがどうしても唐辛子を練り込んだという赤麺なるものを食べたく替え玉(税込120円)注文。こちらのお店は半替え玉(税込70円)というのもあり、女性にも嬉しいサービスでなかろうか?
すぐさま茹で上がったオレンジ色の麺は結構な量。今月行った豚骨の他店とはえらい違いだ笑。
辛過ぎず、後味がちょっとピリッとする良好麺である😋
美味しくてスープは完飲。家内も珍しく完飲。常連さんも多いアットホームなお店。ポイントカードを貰ってまた再訪する事は間違いなさそうだ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

高尾駅前で系列店に行った事があります。
豚骨なのに家族連れや女性客が多く、どうやってこの客層を取り込んだのか?他店舗にも参考になる秘密がありそうな印象です。
品物の質なのでしょうか。奥様もニッコリな一杯、あごだしが入る事で豚骨の癖や重さが薄れ、相乗効果でおいしさが増すのでしょうね。もう少し都心部寄りにも出店して欲しいお店です。

Dr.KOTO | 2022年1月4日 09:42

Dr.KOTO様、本年も宜しくお願い致します🙇‍♂️。

『あごだしが入る事で豚骨の癖や重さが薄れ、相乗効果でおいしさが増すのでしょう…』。まさにその通りなのでしょう。豚骨通の方には物足りないとの意見もあるかもしれませんが…。

食べやすい豚骨ラーメンとして都心部にも出店してほしいと思う反面、ちょっとだけ田舎の親しみやすいラーメン屋さんというスタイルを大切にしてほしいかなとも勝手に思ってます笑。

脂漏性皮膚炎 | 2022年1月5日 07:15