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98点
鴨の荒焚き潮SOBA〜ヒマラヤ産トリュフ添え〜[ラーメン/塩]
㐂九家（東京都青梅市）Maru

「鴨の荒焚き潮SOBA〜ヒマラヤ産トリュフ添え〜」@㐂九家の写真㐂九家さん@東京都青梅市
鴨の荒焚き潮SOBA〜ヒマラヤ産トリュフ添え〜 ¥1100

荒焚きされた鴨出汁の濃厚な旨味にトリュフのゴージャスな香りが楽しめるスープが超旨い🤣昇天😇
手揉みピロ麺のツルツル食感でスープが絡みメチャ美味しい💕
鴨ローストは凄く柔らかく最高💯
ミニトマトが良い味変となりサッパリする❗️
鴨とトリュフの贅沢な一杯、ご馳走様でした。

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