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スープは生姜を強く感じ、煮干しは穏やか。極太メンマは、ゴリゴリ食感が美味い。チャーシューは薄い大判が2枚。噛みごたえも肉の旨味は十分。同様のチャーシューが使われた豚めしも、美味い。三つ葉の香りとシャキシャキ食感も、全体を邪魔しないアクセント。「昔ながら」と言うより、今風に作り込まれた中華そばだが、カンスイ香る中細麺には、ノスタルジーが漂う。この組み合わせは面白い。二郎っぽい看板で「生姜 煮干し ねぎ」の文字に惹かれて入店したが、麺量も控え目で見た目も小綺麗にまとめられ、スープも安心して(?)完飲してしまった。
極太メンマは、ゴリゴリ食感が美味い。
チャーシューは薄い大判が2枚。噛みごたえも肉の旨味は十分。同様のチャーシューが使われた豚めしも、美味い。
三つ葉の香りとシャキシャキ食感も、全体を邪魔しないアクセント。
「昔ながら」と言うより、今風に作り込まれた中華そばだが、カンスイ香る中細麺には、ノスタルジーが漂う。この組み合わせは面白い。
二郎っぽい看板で「生姜 煮干し ねぎ」の文字に惹かれて入店したが、麺量も控え目で見た目も小綺麗にまとめられ、スープも安心して(?)完飲してしまった。