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「中華そば 背脂無し」@スエヒロ 欽明路店の写真“背脂マシ”が無料の岩国市民のソウルフードで敢えての“背脂ナシ”にチャレンジ!

お姉さんに「背脂ナシってできますか?」と聞くと


お姉さん「マシ?」


私「ナシ」


お姉さん「はーい!じゃあスープ濾します」


…とのことで普通にオーダー通りました!


厨房への伝達は

お姉さん「中華・コシ・ワン!!」


“コシ”で伝わるんですね(´⊙ω⊙`)


いつもと変わらず数分で着丼デス!


中華そば コシ 650円
イナリ   160円


見慣れた背脂ゴテゴテのビジュアルとは打って変わってスッキリとした純朴ないでたち(^^)


初めて彼女のスッピンを見た様なドキドキ感があります!笑


「背脂が無いと物足りなくなるかな?」と思っていたお味の方も…


不思議?なことに、背脂の風味はしっかり残っていますし、タレの塩気が前面に出る分、シャープでキレのある輪郭キリッとしたスープに好感度アップ(*゚∀゚*)


思わずグイグイ飲み干して汁まで完飲!!


背脂コシ、これはこれでエエです^_^


ご馳走さまでした!

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