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「らーめん(並)」@横浜ラーメン 友希家 ~絆~の写真朝ラーをキメに。
中途半端な時間だったため、先客は数名と助かりました。
入ってすぐの券売機のところに「酒井製麺」の麺箱の蓋があります。
デフォのラーメンをポチっと。
出身店よろしくライス無料食べ放題です。
厨房は男性2名。
調理はほぼ店主?のワンオペです。
お好みは麺カタメで~
厨房には寸胴は3個?もちろん店内炊き。
ライスはセルフ式でもれなく皆さんご飯を準備して待っていますね。
(自分はスルー)
見事な平ざるさばきで程なくして提供。
大判海苔、チャーシュー、ほうれん草の王道ビジュアル
早速ズバズバ、平打ちの中太麵がウマー。
モチモチですね。
スープはしっかりと豚骨感が出たストロング仕様。
はやりライスマスト仕様なのか結構しょっぱい。
チャーシューの脂身は程よいかな。
途中で海苔と麺を絡めて食べるとGOOD!
スルスルっと完食。

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