Item: 咸亨酒店
Rating: 84
Author: shimajirou

84点

平日某日 13時訪問
先客多数後客それなり
2階は開放してなく1階のみで営業。
ラーメン屋さんではなく、中華料理店です。

担々麺(辛2＋痺2)を注文。
麻婆丼(小￥330)も注文しましたが、こちらは割愛。

約10分待って着丼。
匂いでも辛さとは痺れがあがってきます。

具材は挽肉、ネギ、みつば。
挽肉多目で満足です
麺は細麺の柔らか目。
量は多いです。
若干ほぐしが甘いですが、許容範囲。

スープは美味しいです。
中華料理屋さん特有のスープですが、
(動物系の出汁をグツグツ煮込んでないという意味です。)
辛さ、痺れと相まって冬でも汗が滲んできます。

これは麻婆丼じゃなくで白米の方が合いそうです。

ラーメン激戦区の神保町では少しお高目のお店ですが、たまにはこういう中華屋さんの担々麺もいいかなぁと。

次は夜にきて、紹興酒飲みながら締めはお店イチオシのお粥を食べたいです。

ご馳走様でした。