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「ラーメンハリガネ+キクラゲ」@博多長浜らーめん ぼたんの写真金町での余韻を楽しみながらガタンゴトン。

大塚。
夜中に大塚ホープ、徹夜明け朝方にも大塚ホープを食べていたあの頃が懐かしい(笑)

でも、〆に豚骨だろ❔が友人との飲みの〆が流行っていたあの頃、そして、前回食べてからかなりの時間が経過していたこともあり、寄っちゃう❔と知人に軽く聞いてみたら、勢いからかなり久々に訪問することに(笑)

終電を確認した上で突撃・:*三( o'ω')o

ラーメン、ハリガネ、キクラゲ追加。
店内、アロマ的に広がっているような豚骨臭。

ワクワク🎵

完成。

【スープ】
豚骨が豚骨らしいと感じられる豚骨。
はぁ~こういう豚骨好き🎵
臭みが旨味と言いたくなるタイプなのかと。
でも、そこまで豚骨臭くはないかと。
個人的な見解ですが(笑)
卓上にあった辛子高菜をボーンとどんぶりに投入。
おろしニンニクもニヤリという量を加えてみます。
飲んだ後の〆に満足感を得られる豚骨感。
イイですねぇ~🎵

【麺】
ついついハリガネ。
細麺。
多くはない麺量ですが、こちらのスープにちょうど良く合います。
キクラゲのコリコリとハリガネな麺の融合も楽しい🎵

【具】
チャーシュー、ネギ、キクラゲ。
追加トッピングで出会ったのは、どんぶりのほぼ一面を覆うキクラゲ。
コリコリがひたすら楽しめる状態で、麺とキクラゲのコントラストを楽しむために起爆剤に🎵
そして、卓上からの刺客である辛子高菜。
コリコリと辛味が無性に麺を啜り上げる速度を高めてくれます。

何気に昔と好みが変わったのか、今回はやけにしっくりハマる豚骨具合で、替玉は自粛して頼みませんでしたが、キクラゲ祭を全開で楽しみつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

無事に電車にも乗れて、落ちずに地元の駅まで辿り着けました(笑)

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

文中の知人です。どうもですw

おゆ | 2022年1月2日 21:29

総帥と梯子麺は

此方でしたか

あの時間に、まだ営業しているお店あるのですね

それにしても、凄い

OG

虎ん黄色 | 2022年1月4日 08:56

その知人の方が、豚骨を召し上がるとは珍しい。まあ、ここなら実績ありの信頼感から、お付き合いいただけるかも知れませんね。
…にしても、飲みの〆でラーメン食ってからここでしょ?胃袋がまだまだ若いなあ…w

Dr.KOTO | 2022年1月4日 17:37

アゲインです。
自分のレポにゲスト出演願いました。

おゆ | 2022年1月7日 06:59