2009.3.5 12:30 4ヶ月ぶりの訪問。3人待ちだったが、5分と待たずに席へ案内される。この辺の接客・誘導は非常にスムーズでうれしい限り。

昨年11月に何度か入ったが、開店当初に比べると随分、店内込み合っている。直ぐに案内されたものの店内満席状態。毎度おなじみ大勝軒なので特にコメントはないが、やはり、つけ麺は大勝軒がいいですね。最近の濃厚豚骨魚介・魚粉たっぷりみたいな味にはやや飽きてきているので、安心して食べれます。
ここは、つけ汁が他店に比べやや濃いような気がします。つけダレも酢も砂糖もやや多め、それとよくよく具をみると煮玉子1/2カットが入っていない。チャーシューはいいサイズにカットされ且つ柔らかくて旨い。支那竹は適度に繊維質があって東池袋本店を思い出す。麺は多加水つるつるモチモチで最高ですね。よくよくメニューを見ると
『もり野菜』やランチ時限定の『つぶもり』『つぶ中華』(ギョーザが2ケ入っているようす)というのがあります。次回はこれらのメニューを是非味わってみようと思っております。