所用で伊勢崎まで来たので、上里まで足を延ばしてみた。
開店１０分前で車内待ちが２名。
５分前になると先客が並び始めたので後に続いた。
結局開店待ちは８名ほどでその後ゾロゾロ、あっという間に待ち客発生という人気ぶりだ。
定刻にオープンし標記の食券を購入。
食券を提示すると女性店員が麺量を訊いてくる。
普通で３５０ｇ麺少なめで２５０ｇと凄まじい量。
お残しすると悪いので麺半分でお願いすると、見返りに生卵か玉葱がサービスとの事なので後者を選択した。

スープはさらりとした非乳化系で豚感はそこそこ。兎にも角にも醤油ダレが尋常ではない強さで、塩分濃度が高くかなり塩っぱい。卓上にカエシボトルが常備されているのに何故だ。

自家製とされる麺はちぢれを伴った平打ち状の太麺。オーション由来のゴワゴワとした食感で茹で具合は硬め。麺半分は１７５ｇとの事だが少なめに思えた。

国産とされる豚は腕肉だろうか？かなり厚みがありホクホクな食感で旨し。
ヤサイはデフォルトでも多めで、もやしがメインのキャベツが少々。茹で加減はデロクタで嚙まなくても飲めそうなやわらかさだ。

あまりの塩っぱさに耐えきれずお冷で薄めようかと思ったが、スープを出来るだけ飲まないようにしてなんとか完食する事が出来た。
本家の旨さを改めて実感したのは言うまでもない。

ご馳走さま。