2月25日（金）11時23分着、フライングスタート先客2名様

埼玉の中山道（国道17号）をどんどん下っていくと行手に真っ白に雪を被った浅間山､右手には妙義､赤城が迫り来る、群馬県との県境近く上里町の下り車線沿い､イオンタウン上里の前に黄色地に赤字で「ラーメン」の看板が見えたら､そこが「ラーメン　すくえ屋」サン
24､25台程停められる駐車場も併設してあります。

本日は諸用で本庄方面へ来たので､これ幸いにと訪問いたしました。
11時30分開店ですが､フライングスタートされたようで､私が着いた時にはもう先客様がお店に入るところでした。
ありがたいことです。
さっそく二重ドアを入って､手先の消毒をして店内へ。
右手券売機にて「ラーメン（800円）」＋「豚入りアブラ（80円）」を購入。領収書ボタンはありません。
券売機横の給水器でお冷を汲んで
カウンター9席＋窓際4人掛けテーブル席2卓の内､
本日は仕事先の方と3人でしたので､勧められて窓際のテーブル席へ。
卓上にはGABANのカイエンペッパー､胡椒ミル､カエシと割り箸､BOXティッシュ
3名でオペレーションされていましたが､テーブルまで来てくれた
店員さんに食券を渡して「麺少なめ」申請。
麺少なめ及び麺半分は「生卵」or「タマネギ」サービスでしたので
「タマネギ」をお願いしました。
提供前のコールタイムに「ヤサイ少なめ､ニンニク､ショウガ､アブラ」でお願いして､すぐ着丼です。

前回訪問の際､「国産ブタラーメン」の恐るべきボリュームに危うく撃沈仕掛け､また近頃めっきり食が細くなったので､少なめでお願いしましたが､それでもドカン！と載った豚さんのボリュームはかなりです。

久しぶりの「すくえ屋」サンのスープ…！…！
微乳化ながらカエシがしっかり主張して…うま〜い。
ほのかな甘さも、後半その甘さにやられない程度で実に旨い。
前回はボリュームとの闘いでよく味わってなかったのか？
こんなに美味しいスープでしたっけ？ってくらい美味しくて
メチャ感動。

アブラの載ったクタヤサイ
味の滲みたクタクタ具合がとっても美味しく､負担にならないので
食が細い方にもおすすめです。

ゴワモチ太縮れ麺も小麦粉食べてる感はあるけど､嫌な感じの小麦粉感がなく､旨味もあって悪いところのない､いいとこ取りの麺ですよ。
しっかりスープを纏ってくれる優等生です。

ニンニクとショウガの両方ともトッピングできるので
刻みニンニクのブースト感とショウガの爽やかさが食欲をどんどん掻き立てます。
タマネギも少し辛味があって､これもまた良い刺激となって箸を休めさせません。

豚さんは「すくえ屋」サンですから、ギュチっと肉感を感じるデカ厚豚さんで食べ応え満点です。

豚入りアブラは弩級濃厚アブラで麺を入れてもつけ麺風じゃなくて､豚とアブラを塗して食べる感じ。
食べ出したらやめられないとまらない
必死で丼から具材を救ってはこの中へ
あら､もう何も残ってない…
アブラ好きには最高の逸品です。
こりゃ麺量減らさずとも行けたかな。

テーブル席の丼は最後そのままで良いそうです。

最後にスープをもう一口のミレンゲ発動のホントに美味しい一杯
ご馳走様でした。