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「ねぎらぁーめん(しょうゆ) (背脂3)」@チャッチャ系らーめん もん吉 伊勢崎支店の写真3月5日 20時過ぎ。
館林での所要を済ませて直帰することになり、夕食は当然、外食。
相変わらず、外食=ラーメンですが。何か?(笑)
この日は自宅と反対方向を目指しました。
ちょっと遠いですが、伊勢崎のチャッチャ系らーめん もん吉 伊勢崎支店まで
足を伸ばしてアブラ補給をすることに。
最近、歳のせいか登山系ラーメンに対する欲求は落ちているのですが、
アブラに対しては依然と変わらず…いえ、以前よりも意欲的です。

こんばんは。「北関東アブラー隊」、nice50です。
21:32 初訪 先客6 後客5
訪問の目的は「脂比べ」、いやいや、背脂を生かした旨いラーメンに出会うことにあります。
カウンター席へ座り、注文したのは「ねぎらぁーめん」(750円)。もちろん「背脂は3で」と付け加えます。

高台が高いので調理の様子は見えません。
背脂を落としている姿は、音で想像するしかありませんね。
7分ほどでラーメンが置かれました。
背脂がびっしりで綺麗ですね。
こちらの背脂たっぷりのラーメンを、以前、コンバット越前(大佐)殿が「いわゆる マニア向けラーメン」と仰っていましたが、
これを見て「綺麗」とか「旨そう」と讃えるのは、まさにマニア(笑)
これを見て「ゲ●」とか「●●そう」と顔をしかめるのは…正常です(爆)

では、スープから。というより、表面に浮かぶ背脂から。
背脂の層は、同じ「3」でも本店よりはやや薄めでしょうか。
掬うとベースのスープが流れ込んできますから。
トロトロの背脂はやや甘く、なかなか旨い。
それを除けてスープを飲むと、熱々でほんのり香る魚介。あっさりしていてこれも旨い。
除隊したら、一度「背脂0」で食べてみたいラーメンですね。
麺は中細の縮れ麺。程良い硬さで弾力があります。
引っ張り出すと、スープで洗われた麺に、あらためてスープ&背脂が絡みつきます。
背脂とスープ、そして麺。
この相性が良いラーメンだと思います。
具にいきます。
本店ではチャーシューに撃沈されそうになったので、トッピングをねぎにしてみました。
苦しくなったときは野菜で中和、などと考えたのですが、失敗でした。
ねぎ、そしてデフォで入っているもやしは、脂を中和するどころか、
振りかかった脂に包まれて、清涼感を得ることができません。
「背脂ねぎ・もやし」となって、これが結構胃に負担となりました。次回は、トッピングなし、ですかね。
チャーシューは薄くて大き目。脂身が多めで軟らかく、美味しいのですが、背脂が多いので、重く感じます。
背脂が少ない時の方が合いそうな気がしますが、これは、好みと耐性の問題ですね。
7分ほどで完食。
残ったスープもレンゲで掬い切って完飲。ごちそうさまでした。

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本店訪問の際、「次回はチャーシューがなければ、背脂4が、いけそう」と書いたのですが…訂正します。
「トッピングなしの半麺ならば」確実にいけると思いますが…。m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはw

ん~流石はアブラー隊! 背脂3ですもんねw
凄いな~ラーショの脂多めの倍はありそうですよ^^;

最近アブラに好意を寄せている私としてはかな~り気になるお店でございます(^^)

筋肉犬 | 2009年3月10日 03:12

おはようございます、隊員ですw

コチラの「3」は物足りなかったでしょ?
禁断の「5」がいただきたいくらいです。

>除隊したら、一度「背脂0」で食べてみたいラーメンですね

どうぞ! お試しくださいwww
あたくしもその衝動に駆られた経験がございます。
「背脂のないもん吉」って。。。何がウリなんだ! と、なり「3」でございます(爆)

原チャリ | 2009年3月10日 05:56

マネージャーですm(_ _\"m)ペコリ

隊員の全容も把握できていませんwww
摂り合えず、活動ご苦労様ですw

ランディ | 2009年3月10日 07:48

あの方が書いていないようなので、
体に悪いっすよ。ここの全部飲んじゃうなんてwww
伊勢崎は、降雪量が少なめのようですね。

328GTB | 2009年3月10日 09:39

どうもです~。

祝コメありがとうございました~!
>なにより、節目が満足いくラーメンになったことが目出度いです。
ハハハ、上手いこと行けるチャンスができたので、もう狙ってましたww
通常営業の「きら星」のポテンシャルからして美味しいのは間違いないだろうと。
でも、90点を出し惜しみする私が90オーバー出せましたからね~、良かったです!
あっ、出し惜しみといえばのりぞんさんもですか~!?(笑)

しかし、相変わらずスゴイの食べてますね~(爆)。
私なんか「アブラちゃん♪」なんて言ってますが、全然青いです・・・。もうこれは尊敬に値しますよ(笑)。
え・・・完飲??、、、

おうじろう | 2009年3月10日 17:35

こんばんは。

ココでは「3」しか頂いた事ありません。
具が見えているので、美味しそうですね~。
次回は是非「桐生店」で「Wチャーシュー」の「6」でお願いしますw

コテハリアン | 2009年3月10日 17:57

どうもです!!
暖冬の影響か降雪が少なめのようですね(笑)
ほんのり魚介の香る一杯、美味そうですww

| 2009年3月10日 21:26

皆様コメントありがとうございます。

こんばんは、さん。
本当は「4」がミッションなんですよ。一応、比較するという理由を付けて本店の時と同じく「3」にしました。
>最近アブラに好意を寄せている私としてはかな~り気になるお店でございます(^^)
そうですか。それはそれは(笑)
ということは、入隊を希望されるということですね。
まずは、専属マネージャーへご相談いただければww

こんばんは、さん。
確かにちょっとだけ、物足りなかったですかね。
>「背脂のないもん吉」って。。。何がウリなんだ! と、なり「3」でございます(爆)
うむむ。納得。
まあ、ドクターストップでもない限り途中除隊しないですからね。定年後にします(爆)

こんばんは、マネージャー。
ああ…あの時の三択で、その道を選ばれたのでつね。。。
あの立派な戦いぶりは、いきなり小隊長抜擢かと思っておりましたが。
今後、全隊員の健康状態チェックをお願いいたします。

こんばんは、328GTBさん。
おっと、まさかのツッコミ(^^;
>伊勢崎は、降雪量が少なめのようですね。
確かに本店の時は、見た時に怯みましたが、こちらは全く驚きませんでした。
むしろ、「少ない」と思いました。
ここなら「4」は逝けると思います。

こんばんは、おうじろうさん。
>しかし、相変わらずスゴイの食べてますね~(爆)。
歳がいもなく「アブラ、アブラ」と言っています。
ラーメンを食べ始めたのが遅かったせいでしょうかねw
>え…完飲??、、、。
イエス!ww

こんばんは、[user:]15987さん。
正直に言います。
実は…臆しました(爆)
「4」って言えませんでした。
>次回は是非「桐生店」で「Wチャーシュー」の「6」でお願いしますw
そ…それは、お任せしたいのですが、ダメですか??
無理でつ。。。

こんばんは、さん。
そう、暖冬(笑)
こちらは本店よりは少なめ。上州桐生らーめん 神山家よりも少ないような気もしますが、
今度はそちらへ再訪して確認にいきたいと思っています。

nice50 | 2009年3月11日 22:27

こんばんは

サイレンスは先週、本店で「背脂4、味薄め」をお願いして玉砕致しました。
老いを感じております・・・Orz

タカサキサイレンス | 2009年3月12日 20:17

こんばんは、さん。
それはそれは…m(_ _)m
でも…麺屋 旬の「超ギタ」なら大丈夫だと思いますよ。
まずはそれから (爆)

nice50 | 2009年3月12日 22:45