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仕事ついでに初訪問。つけ麺＋味玉でちょうど千円。手渡しの前払いです。太麺は水でよく締まり、弾力もあって好み。つけダレは甘めで濃厚な豚鶏魚介、鶏によるものか口当たりがまろやかに仕上がっています。麺とのバランスもばっちり。ロースのチャーシューはあっさりめ、つけダレによく浸して食べると旨いです。メンマは甘みが強く好みから外れました。スープ割りは魚介出汁で、さっぱりした味わいになりました。濃厚マイルドゆえ終盤まったりするので、卓上調味料があれば良かった。焙煎七味なんか相性良さそうな気が。美味しかったです。
べーすめん
ワセドン
よっしーＲ
やまんば弟
太麺は水でよく締まり、弾力もあって好み。つけダレは甘めで濃厚な豚鶏魚介、鶏によるものか口当たりがまろやかに仕上がっています。麺とのバランスもばっちり。
ロースのチャーシューはあっさりめ、つけダレによく浸して食べると旨いです。メンマは甘みが強く好みから外れました。
スープ割りは魚介出汁で、さっぱりした味わいになりました。
濃厚マイルドゆえ終盤まったりするので、卓上調味料があれば良かった。焙煎七味なんか相性良さそうな気が。
美味しかったです。