1月9日(日)11時10分着、店内満席､外待ち17名様。
1月8日〜10日はどでんサン各店舗ごとに違った限定イベント。
「北浦和店」サンは「ガリバタ油そば」
そういえば「どでん」サンのカレンダーの1月は「味噌」と「ガリバタ油そば」の写真ですね〜。
11時58分着席､6ロット目。
12時05分着丼ですから約1時間ほどの待ち､
店の外にも変わらず20名前後がお待ちです。
流石に限定イベント。

「ガリバタ油そば中盛（880円）」を生卵＋にんにくどでん＋あぶらどでんでいただきました。

着丼と同時に薫るニンニクとバター。
載っているアブラも､どでん分の別皿アブラより薄いお味のような
普段ラーメンしか食べないのですが、これはまぜそばとかじゃなくて
ホントの意味の油そばですねえ。
ニンニクとバターの海を泳いでいるかのような風味の麺が､食べても食べても､食欲をそそります。
麺は当然あの自家製麺ですから､こんなに強い主張のタレにも
まったく負けずに、美味しいマリアージュです。
デフォのメンマとみじん切りタマネギはこのバターの大海の止まり木のような良いアクセント。
当然ヤサイと豚は完璧です。
生卵を溶いてすき焼き風､別皿アブラでつけ麺風に食べても､このバターはしっかり風味を残します。
あっという間に完食。

あまりの美味しさに、明日も来ようかと悩むくらい。
最高の一杯　ご馳走様でした。