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ベース:醤油出汁:鶏ベース麺:中細、角、ストレート具:ネギ、メンマ、チャーシュー移転前から気になっていたお店。箱根の帰りにふと思い出して思いがけず訪問。お昼時ですが並んでおらずラッキー！らぁ麺と担々麺の２種類。今回はらぁ麺をセレクト。チャーシューが美味しそうなのでトッピング追加します。いただきます(｡-人-｡)透き通ったスープにいい感じで香味油が浮いています。香味油の香ばしさとスープの旨味がナイスコラボレーション。旨味が詰まってますな〜。麺は全粒粉ですかね、ツルッとした口当たりとしっかりとした歯応え。茹で具合もバッチリで小麦の甘みを感じれます。低温調理されたチャーシューはなかなかの肉厚でジューシーな仕上がり。噛むほどに旨味がジュワ〜っと口の中に広がります。満足の一杯でした！ごちそうさまでした(｡-人-｡)2022/01/10 12:50 No.265
ペロティ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
まさひー
千年
グロ
出汁:鶏ベース
麺:中細、角、ストレート
具:ネギ、メンマ、チャーシュー
移転前から気になっていたお店。
箱根の帰りにふと思い出して思いがけず訪問。
お昼時ですが並んでおらずラッキー！
らぁ麺と担々麺の２種類。
今回はらぁ麺をセレクト。チャーシューが美味しそうなのでトッピング追加します。
いただきます(｡-人-｡)
透き通ったスープにいい感じで香味油が浮いています。香味油の香ばしさとスープの旨味がナイスコラボレーション。旨味が詰まってますな〜。
麺は全粒粉ですかね、ツルッとした口当たりとしっかりとした歯応え。茹で具合もバッチリで小麦の甘みを感じれます。
低温調理されたチャーシューはなかなかの肉厚でジューシーな仕上がり。噛むほどに旨味がジュワ〜っと口の中に広がります。満足の一杯でした！
ごちそうさまでした(｡-人-｡)
2022/01/10 12:50 No.265