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らぁ麺(1000円)スープは、醤油が牽引するじんわり系。この系統にしては、ややオイリーなチューニングか。麺は、シルキーなストレート細麺。もうちょい固さを感じさせてくれた方が好みだが、固めコール不可との張り紙あり。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー3枚。チャーシューは3つとも部位違いかな。脂身まで美味しいバラが好みできた。ちなみに12:50着、店内待ち7人目、着丼が13:08。こちらは移転後初、通算2回目の訪問でした。
スープは、醤油が牽引するじんわり系。この系統にしては、ややオイリーなチューニングか。
麺は、シルキーなストレート細麺。もうちょい固さを感じさせてくれた方が好みだが、固めコール不可との張り紙あり。
具は、ネギ・メンマ・チャーシュー3枚。チャーシューは3つとも部位違いかな。脂身まで美味しいバラが好みできた。
ちなみに12:50着、店内待ち7人目、着丼が13:08。
こちらは移転後初、通算2回目の訪問でした。