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「小さいちゃんぽん」@長崎ちゃんぽん リンガーハット 西新宿店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線新宿駅の西、「西新宿国際通ビル」の1階にある。
・店の外観:黄色い文字看板、メニューのディスプレイ・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約50席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外19人。
・店員  :調理場の男性1人女性1人、接客の女性2人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :小さいちゃんぽん(500円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :炒め野菜(モヤシ、キャベツ、ニンジン、ササギ、キクラゲ、コーン、かまぼこ、さつま揚げ、エビ、豚肉)。
・麺   :普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、モチモチクニュクニュした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がプチプチ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、ちゃんぽん味。出汁のベースは動物系で野菜の旨味も溶け込んでいる。
・その他 :リンガーはどこの店も味が安定している。
堪能した。

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