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コメント
どうもです。
今じゃメチャクチャハードルの高いお店になりました。
臨休も多いですし。
でもまた行きたいですね。
わた | 2022年1月12日 12:40こんばんはぁ～♪
ハードル高くて行きたいけど中々行けません♪
一度は食べておきたいですよね(*^-^*)
mocopapa | 2022年1月12日 19:54わたさん、おはようございます！
ハードル高いですよね。自分もようやくいけました。
正月明けで、まだやっていないかもとの心配の中やっていてほっとしました。
なまえ | 2022年1月13日 06:29mocopapaさん、おはようございます！
一度は食べておきたいですよね。
大将はまだまだお元気そうでしたが、コロナの状況もあり
行けるうちに行っておいた方がいいかもと思いました。
なまえ | 2022年1月13日 06:31このチープな感じが本店ならではです、千葉のイマイチなラーメンショップに通じる何かを感じる…。
聞くところによると、オヤジの接客も多少良くなったとの事。久々に行ったら、どんな気分になるのやら…試してみようかなあｗ
Dr.KOTO | 2022年1月19日 00:18Dr.KOTO さん、おはようございます！
接客については普通でした。
注文のタイミングさえ頭に入れておけば問題なさそうですね。
なまえ | 2022年1月19日 06:19
中高年の大将と女性、中年の女性の3名態勢。中年女性のみマスク着用。L字カウンターのみで仕切りあり。券売機はなく後会計。店舗情報にあるとおり、大将が目を向けてから注文。
さらりとした乳化スープからは、少し軽めの動物系のコクが広がる。醤油だれの主張はそこそこで、背脂は目立たず、ラーショらしい組み立てで、塩分濃度はやや高め。いい意味でのチープ感があり、今風の洗練されたラーメンとは無縁の魅力がある。
麺はまるあ製の中太の軽癖のついたもの。加水率は低めで、噛んだ時に軽く沈み込む歯ごたえ。麺量は少し多めに感じた。180gぐらいだろうか。
具は、刻み葱。海苔。ワカメ。中厚・中サイズのチャーシューが一切れ。脂身少しついた部位で、パサつきなくなかなかおいしかった。
ラーショの総本山ということで気になっていたがようやくタイミングがあって訪問できた。いい意味でのチープ感が、今風の洗練されたラーメンにはない魅力になっている一杯だった。