kamepi-
三番星
なべ
5階惣菜売場
リコリス
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84点
83点
84点
84点
84点
コメント
おはようございます😃
何と！今し方私も家系味噌を食べて帰宅したばかりです。
しかも武蔵家系。
これが超旨くてハマりました。
としくん | 2022年1月16日 11:11家系の店の味噌ですか。
ねぎの量がすごいのでビジュアルは二郎系っぽいですね。
武蔵家さん系なら濃厚でしょうね。
RAMENOID | 2022年1月16日 12:09飲み〆に家系とは若いですね😆
スープとチャーシューのダブルショッパーはキツいですね😅
NORTH | 2022年1月16日 12:57こんにちは。
板海苔なしでこれだけネギたっぷりだともはや家系っぽくなくなりますね。
これだけのネギ盛りでもショッパーとは相当な塩分濃度だったのでしょう。
glucose | 2022年1月16日 15:30どもです。
ネギが二郎みたいてますね(笑)
味噌で濃厚で塩っぱいのは参りますが
ネギとニンニクが助け舟、増して良かったようで🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月16日 15:35先日、久々の家系さん
皆さん、独自の食べ方、拘りあるのですね
参考にします
近々、取手市と戸頭の家系さんへ
虎ん黄色 | 2022年1月16日 17:30こんにちは
丼が小さいのかもですが
麺が見えてる程ボリュームありそうで
少なくとも麺500ｇあるのではというビジュアルですね！
ニンニクも良いですね！
キング | 2022年1月16日 17:59こんばんはぁ～♪
家系でライス食べないと満足できない身体になってしましました(笑)
呑み締めでしょっぱいのはちょいと辛いかも。
ネギは思惑とは違いましたが、ショッパーにはナイスアシストだったようですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年1月16日 20:50こんばんは。
家系や二郎系の味噌はハマるときはすごくハマりますが、微妙なことも多いジャンルです！盛りが立派で、味濃いめなら私は好きなタイプかもです＾＾
poti | 2022年1月16日 21:47こんばんは！
家系の味噌って、経験値少ないんですよねェ〜
味薄めにするとパンチが低下しないか、心配です…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年1月17日 19:47続いてどうも～！
ダブルでショッパーはキツイっすねｗ
てか、そんな印象は書いてありませんが白ネギ、こんなに載っていてスープはぬるくなってませんか？
バスの運転手 | 2022年1月19日 10:37
飲み〆に家系を食べたくなり此方を2度目の訪問。店主さんは武蔵家中野本店出身との情報。カウンター７席の店内は満席で寒空の下少し待って入店する。
券売機に冬季限定の味噌を見つけボタンをプッシュ。白ネギがあったのでラーショのネギを想像して買ってみた。
店員さんに食券を渡し好みは全て普通で注文。程なくして白ネギが沢山のった丼が登場する。
スープは豚骨ベースの味噌。豚骨の旨味は良好だが赤味噌はかなり濃い。ショッパク感じられたので味薄めで注文すれば良かったようだ。
麺は中太ストレート。オープン当初と変わりなければ三河屋製麺。湯で加減は普通でモッチリ。味濃いスープが自ずと良く絡む。量は160g。
具はチャーシュー、白ネギ、野菜。チャーシューは大判1枚。味が濃くてショッパい。スープとのダブルショッパーは結構キツイ。白ネギは薄い笹切り。ラーショのネギのような辛さを期待していたが全く辛くなく肩透かし。ショッパさ緩和には貢献した。ヤサイはネギの下。茹で野菜でモヤシ、キャベツ、ニラなど。シャキシャキして良好。
途中で卓上のおろしニンニクを投入すると旨さアップ。白ごまも入れて風味アップ。
麺と具を完食しスープは少し飲んで終了。ご馳走さまでした。