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【訪問日：１月１３日】本日は、営業再開した此方目当てにＪＲを乗り継ぎ、夜の部に訪問。暫くぶりともあって、オーダーは迷わず麺大盛と温玉付きで臨みます。店主さんのワンオペにつき、少々待った後着丼。挽肉・葱・胡麻・辛味を満遍無く混ぜ、早速一口頂くと刺激感控えめな甘辛が占める作りで、硬め食感の太麺とも相性抜群ですね～。食べ進める毎、汗が滲む辺りに辛さを感じつつ途中からは、卓上のフライドガーリックを投下。麺大盛の長丁場をジャンク感が増した味わいで繋ぎ終盤、辛さが少々堪えて来てからはお酢で味変。これが功を奏し、以降は箸が通りやすくなった口当たり爽やかに化けた作りを堪能し、完食としました。どうもご馳走様です！！
Saimaさん、 この店本当にお好きですね。 最近、自分的には、汁なし担担麺はビールと共に食するものになってきています。
こんばんは。 担々に限れば、地元圏では此処と自家製麺SINの二択に尽きます。 ビールとの組み合わせも良さそうですね！
saima
saima
ラーメン屋けんちゃん
100点
87点
90点
85点
86点
本日は、営業再開した此方目当てに
ＪＲを乗り継ぎ、夜の部に訪問。
暫くぶりともあって、オーダーは迷わず
麺大盛と温玉付きで臨みます。
店主さんのワンオペにつき、少々待った後着丼。
挽肉・葱・胡麻・辛味を満遍無く混ぜ、早速一口頂くと
刺激感控えめな甘辛が占める作りで、硬め食感の太麺とも相性抜群ですね～。
食べ進める毎、汗が滲む辺りに辛さを感じつつ
途中からは、卓上のフライドガーリックを投下。
麺大盛の長丁場をジャンク感が増した味わいで繋ぎ
終盤、辛さが少々堪えて来てからはお酢で味変。
これが功を奏し、以降は箸が通りやすくなった
口当たり爽やかに化けた作りを堪能し、完食としました。
どうもご馳走様です！！