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2009.3.6 12:00 初訪。(地元の連れが、塩谷町では1・2位を争うラーメン屋さんとの触れ込みに訪問)大雨の中、駐車場がほぼ満車状態。やはり、地元の人気店の様子。定食類も良さそうながら、手打ち麺とあるので麺類を注文することにし、野菜たっぷりのたんめんを注文。(連れは「モツ・玉ねぎ炒め定食」？)厨房では、ご主人一人で調理するものの以外とすばやく出てきました。一目見て、量が多い。うれしい限りです。野菜たっぷり、麺もやや多め。キャベツにモヤシなどの野菜類が程よい火通し加減で適度なシャキシャキ感がありグッドです。また、スープは澄んだ清湯・塩スープで鶏ガラと野菜でダシを取っているようです。麺は平打ちで喜多方ラーメンの麺によく似ています。連れの定食のご飯の量がかなりあり、満腹とのことでした。 正直、RDBに報告するタイプとはちょっと違うお店かも知れませんが、落ち着ける田舎の一店です。
モトバンドマン
syake
ゆず
2009.3.6 12:00 初訪。(地元の連れが、塩谷町では1・2位を争うラーメン屋さんとの触れ込みに訪問)大雨の中、駐車場がほぼ満車状態。やはり、地元の人気店の様子。
定食類も良さそうながら、手打ち麺とあるので麺類を注文することにし、野菜たっぷりのたんめんを注文。(連れは「モツ・玉ねぎ炒め定食」？)
厨房では、ご主人一人で調理するものの以外とすばやく出てきました。一目見て、量が多い。うれしい限りです。野菜たっぷり、麺もやや多め。キャベツにモヤシなどの野菜類が程よい火通し加減で適度なシャキシャキ感がありグッドです。また、スープは澄んだ清湯・塩スープで鶏ガラと野菜でダシを取っているようです。麺は平打ちで喜多方ラーメンの麺によく似ています。連れの定食のご飯の量がかなりあり、満腹とのことでした。
正直、RDBに報告するタイプとはちょっと違うお店かも知れませんが、落ち着ける田舎の一店です。