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93点
正油ラーメン[ラーメン/醤油]
小原ラーメン（岩手県花巻市）ｎｏｒｉ

「正油ラーメン」@小原ラーメンの写真釜石からの帰り道、気になっていた小原ラーメン店に昼過ぎの初訪。前客4名、あと客ほぼ同時の入店5名。食券はデフォの正油ラーメン。煮干やかつおも気になるが、次回のお楽しみに。待つこと数分であと客5名分が同時に着丼。ご夫婦らしき老夫婦が調理するも、割と手際がいい？まずはスープ。動物系の優しい旨味。これは旨し！麺は当地定番の極細縮れ麺。食感よし！最後まで伸びない優秀な麺。焼豚はややボソボソの味薄め。もう少し濃いめ厚めがバランスいいかも。全体的には化調で誤魔化さない正統派の正油ラーメンで高評価。

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