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「ラーメン+しゅうまい」@幸軒の写真2022年1月中旬 ラーメン750円+しゅうまい170円
土曜のランチに1950年創業の老舗を訪問。店は乾物屋とお茶屋が入るビルの奥。店内はかなり年季が入ったL型カウンター8席。最近値上げしたのかメニューの札だけがやけに新しい。
表通りの若葉は10人ほどの行列だが、こちらは立地の悪さからかランチタイムだと言うのに先客1人後客1人とガラガラ。TVなどにも良く出ているのにこれは意外だった。
メニューは無く壁にかかる札をながめてラーメンと名物のしゅうまいを注文。ビールは大瓶しかないのでパス。ほどなくして丼が配膳される。
スープは清湯醤油。カエシの醤油が強めで動物系の旨みが支える。豚骨や牛骨を使っているようだがクセは無くキリットして中々旨い。ただし終盤はショッパくなる。
麺は中細縮れ。固めの茹で加減だが意外に伸びるのは早い。
具はチャーシュー、メンマ、さやえんどう、ネギ。チャーシューは煮豚バラロールが2枚。柔らかく旨い。メンマは甘い味付けで発酵臭があり苦手な味。スープにも影響を与え閉口する。さやえんどうは甘くて旨い。シュウマイは特大サイズ。餡はつなぎが多い感じで「大きいことは良いことだ」と言う昭和のCMを思い出した。
サクット完食。昭和の面影を色濃く残すラーメンとしゅうまい、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

見事とな焼売

清湯のラーメン、豚骨に(牛骨珍しいです◎)

さやえんどうが、何だかほっこりします

虎ん黄色 | 2022年1月20日 11:01

創業72年ですね。
焼売が名物なんですね。
ほのぼのとするビジュアルです😊

NORTH | 2022年1月20日 11:17

こんにちは
焼売が一瞬、唐揚げに見えました!
かなり大きいんですね!
メンマが好みなら尚良かったんですけどね
昭和の面影あるとなんだか応援したくなりますよね

キング | 2022年1月20日 12:17

こんにちは
自分も唐揚げかと(笑)
背景も含め老舗らしい一杯ですね。
「大きいことは良いことだ」
自分が生まれる前ですねきっと。

がく(休養中) | 2022年1月20日 13:27

よいですねぇ~
ノスタ系、そそられます。
築地に遊びに行った際
食べてみたいです。

YMK | 2022年1月20日 16:40

こんにちは。

しうまいの形がまた独特ですね。
大きいことは良いことだ♪・・・知っているのは我々の年代まででしょう。

glucose | 2022年1月20日 17:01

こんにちは^^

ずっとこのスタイルで提供して来てるんでしょうね。
TVには良く出てる店なんですか。
そんなCMありましたねえ^^

としくん | 2022年1月20日 17:06

どもです。
場所が分かりづらそうですね😆
行けたら自慢できそうです(笑)

老舗町中華で焼売だとビールは美味しそうですが、連食したいので、大瓶はキツいですね。
とにかくこれから電車遠征で自由に飲めなくなるかと思うとツラい。

RAMENOID | 2022年1月20日 19:37

こんばんはぁ~♪
ツキとシュウマイの出身店ですね。
こちらは未訪ですが、わかりにくい場所なんですね。
やっぱり焼売デカいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月20日 20:43

こんばんは。
焼売が有名なお店ですよね^^大瓶しかないと1人だとちょっと多すぎますね!他にもつまみがあってゆっくりできるならOKですが♪

poti | 2022年1月20日 21:44

こんばんは!

築地場外に、こんな老舗があったんですねェ〜
昭和感満載のラーメンよさげだけど、発酵臭の強いメンマはツライっすね😫

おはようございます。

モコさんコメになるほどと。

森永エールチョコレートを思い出しました笑

おゆ | 2022年1月22日 06:49

どもです!
客入り具合が随分と意外ですね
こちら出身の新店のレポで、
こちらがシュウマイ名物と知りました
なかなかのビックサイズですね。
大きいことはいい事だ… なんとなく聞き覚えがあります

さぴお | 2022年1月23日 11:33

こんにちわ~!

コチラは数年前に訪問。
「大丈夫ですか?」のお声掛けには返事無しと、ワンオペの店主さんはちょっと強面で取っ付きにくそうだったけど、ちゃんと伝わっていて冷酒飲んでからラーメンを頂きました。
今思えばシュウマイも食べれば良かったと思うんですが先に牡蠣小屋で散々やっつけていたんでw(笑)

バスの運転手 | 2022年1月25日 11:20