築地場外市場の深部に小ぢんまりと所在。近隣の同業「若葉」さんのような路面店ではないので立地的には正直あまり目立ちませんが早朝から築地で働く人達には生活に根差した昔からの定番店です！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には至極一般的なノスタ感溢れる一杯といった感じです。
ともあれまずはスープを一口。動物出汁が仄かに香る優しい出汁感です... 続きを見る

早く起きてしまい、さて何処に行くかと考え閉店情報もないのでこちらへ。
その昔、場外含めて築地に来るのが大好きだった。
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移転やもう無くなったお店も多数あれば、こちらのように働き手を支えながらインバウンドも視野に入れ？ひっそりと営業されてるお店もある。
「きつねや」さんには若干の行列があるものの「若葉」さんには客一人... 続きを見る

築地の老舗で朝ラー＆朝ビー

この日も朝から東京へ。
まず狙ったのは築地場外の老舗であるこちら。
結果から書くが、何でもっと早く来なかったんだろうと思うほど響いた。

前週は、ここではなく、塩のある「鳥藤」さんを選んだ。
しかし、店舗情報をよく見ると、こちらにも「タンメン」がある... 続きを見る

平日午後13時過ぎに来店。
ここのジャンボしゅうまいが大好きで、築地に来た際にはお土産で良く買ってました。
ラーメンは昔ながらのラーメンで美味しく、熱々のしゅうまいも最高でした！
ラーメン以外でチャーシューとしゅうまいの定食も気になり、次回は挑戦したいです。
ごちそうさまでした！

昔ながらの醤油スープ、ということでしょうか。
とても美味くてホッとする味。
チャーシューはトロトロです。