Item: 自家製麺 No11
Rating: 89
Author: みっくす

89点

前回麺を半分にしたら麺が少なくて物足りなかったのでリベンジ。
今回は麺普通。おそらく250g〜300gくらい？
麺がスープとよく絡む、硬めのゴワゴワ麺。
スープは非乳化のライトなもの。
チャーシューが厚切りがドンと1枚のっかっている。
柔らかく味も染みていて美味い。
追加の脂が結構おもく、少し残してしまった。
後半やっぱりキツかったので麺300gだろう。
よく噛むとしっかりした噛み応えでお腹にたまる。
最後黒烏龍茶と特茶を使いなんとか完食。
お腹はちきれるまで食べれて満足なり。