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味の記憶は最早ありませんが、実に10年振りに訪問。店に入るや気持ちの良い「いらっしゃいませ」が笑顔とともに。何故か懐かしくて落ち着きました。出て来た品を一口啜ると・・・全くインパクトがない・・・。それでも食べ続けていると、懐かしい中華そば然とした味わいが後からジンワリとやってきます。その後も、次から次へと旨みが口の中に徐々に広がっていくかの様です。「旨いラーメンとはこういうもの」だと、食べながらにして気付かせてくれます。スープと麺は、まさにこの組み合わせが一番と思わせるようなバランスの良さ。味付玉子はおでんのような固茹ながら、やはりこのラーメンには欠かせないアイテム。もやしと挽肉油も郷愁を盛り立てます。昨今のインパクトを追及したラーメンに慣れきった舌にとっては、久し振りに味わうことの出来た、まさに王道のラーメンでした。その昔一世を風靡した味は、未だに健在であると確認出来ました。
あーパパ
たそがれクッキー
Y
BUBU
店に入るや気持ちの良い「いらっしゃいませ」が笑顔とともに。
何故か懐かしくて落ち着きました。
出て来た品を一口啜ると・・・全くインパクトがない・・・。
それでも食べ続けていると、懐かしい中華そば然とした味わいが後からジンワリとやってきます。
その後も、次から次へと旨みが口の中に徐々に広がっていくかの様です。
「旨いラーメンとはこういうもの」だと、食べながらにして気付かせてくれます。
スープと麺は、まさにこの組み合わせが一番と思わせるようなバランスの良さ。
味付玉子はおでんのような固茹ながら、やはりこのラーメンには欠かせないアイテム。
もやしと挽肉油も郷愁を盛り立てます。
昨今のインパクトを追及したラーメンに慣れきった舌にとっては、久し振りに味わうことの出来た、まさに王道のラーメンでした。
その昔一世を風靡した味は、未だに健在であると確認出来ました。