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66点
鯛塩らーめん[ラーメン/塩]
塩伝説なゆた（高知県高知市）ぴーえむ

「鯛塩らーめん」@塩伝説なゆたの写真2022年1月17日

透き通ったスープのらーめんはいかにもあっさり系という感じの一杯です。スープは鯛を使ったものであっさりしています。鯛の旨味はかすかに感じる程度でほとんどわからず物足りないです。とにかくあっさりしていて旨味が弱く残念です。その分クセなどはありません。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは片面を炙っているものでまあまあです。メンマは穂先メンマで薄味で食感良くまあまあです。

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