TRY2021-2022新人賞 総合第2位&しょうゆ部門第1位✨
埼玉一の名店｢中華そば 四つ葉｣の新ブランドへ初訪問！醤油際立つスープは豚×鶏の動物系に魚介系出汁をバランスよく配合。しなやかで滑らかな平打ち細麺がよく絡む！！

平ざるで茹で揚げる細麺はしっかり茹でられニュルモチ食感。啜っても啜っても切れない超ロングな麺でした。
表題は知床鶏もも・もろみポーク2枚入り。もろみポークは部位を選べるシステムで、今回は肩ロースとバラを選択。特に大判の肩ロースは噛応え抜群で肉々しく美味！

TKGのご飯が私の地元山形｢つや姫｣を使用。矢部養鶏場で生産しているブランド卵のトップラン。ただ、厳選素材なんでしょうけどTKGが350円は高いかな…普通に美味しかったです😅(卵の殻が入ってましたね…)

醤油ラーメンが今回の｢黒出汁｣の他に｢白出汁｣、｢羅臼昆布と鮭節｣、｢極上かつお節｣と4種類！
バスや車を駆使しないと辿り着けない埼玉県の奥地にあるお店ですが、これはまた食べに行く価値ありますね～♪
早くも2022年の醤油ラーメンNo.1が出ちゃったかもしれません(笑)
めちゃ美味しかったです💕💕