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2022年1月18日 ラーメン特製味噌そば+スーパードライ中瓶花笑み中華そば かれん埼玉県 上福岡駅久しぶりのかれんで昼食。丁度空席のあるタイミングで、入れました。2017年以来の味噌をオーダー。オーダーがくるまでは、スーパードライで喉を潤します。スーパードライのキレ味を久しぶりに堪能しました。信州味噌ラーメンを彷彿させるような、甘味、旨味、コクがありながら、しつこさはなく、スルスルと食べていけます。麺は中細ながらも、適度な弾力を残しつつ、スープと良く絡みます。味玉ですが、黄身の半熟具合と、噛むと出てくる黄身の汁の匙加減は、他にはないかもしれません。大判チャーシュー3枚も、食べごたえあります。糸唐辛子も、いいアクセントになっています。担々麺は、夜からという事で、近々食べに伺いたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！
先生
先生
特製味噌そば+スーパードライ中瓶
花笑み中華そば かれん
埼玉県 上福岡駅
久しぶりのかれんで昼食。
丁度空席のあるタイミングで、
入れました。
2017年以来の味噌をオーダー。
オーダーがくるまでは、
スーパードライで喉を潤します。
スーパードライのキレ味を
久しぶりに堪能しました。
信州味噌ラーメンを彷彿させるような、
甘味、旨味、コクがありながら、
しつこさはなく、スルスルと食べていけます。
麺は中細ながらも、適度な弾力を残しつつ、
スープと良く絡みます。
味玉ですが、黄身の半熟具合と、
噛むと出てくる黄身の汁の匙加減は、
他にはないかもしれません。
大判チャーシュー3枚も、
食べごたえあります。
糸唐辛子も、いいアクセントになっています。
担々麺は、夜からという事で、
近々食べに伺いたいと思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした！