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2022．1．19 訪問 ご多分にもれず私も新福菜館のラーメンのビジュアルを想像。黒いスープの丼の中にはネギとメンマとチャーシュー、いたってシンプル。ひと口スープを飲んでみますと少々オイリーな感じとともに旨味を含んだ醤油の香りが拡がります。麺は「TETSU」ブランドでお馴染み村上朝日製麺所の中細の麺。美味。 今回は黒を選んだんですが次回は白も食べてみたいと思います。職人タイプの店主の親父さん、お客さんひとり一人に丁寧な接客のお袋さん、こんなお店ずっと続いていってほしい。 ではご馳走様でございました。
櫻サヲリ
ボコじょん
硬め濃いめ
拉麺と戦慄
あつもり
ご多分にもれず私も新福菜館のラーメンのビジュアルを想像。
黒いスープの丼の中にはネギとメンマとチャーシュー、いたってシンプル。
ひと口スープを飲んでみますと少々オイリーな感じとともに旨味を含んだ醤油の香りが拡がります。
麺は「TETSU」ブランドでお馴染み村上朝日製麺所の中細の麺。美味。
今回は黒を選んだんですが次回は白も食べてみたいと思います。
職人タイプの店主の親父さん、お客さんひとり一人に丁寧な接客のお袋さん、こんなお店ずっと続いていってほしい。
ではご馳走様でございました。