1月19日10時45分着､先待ち5名様､開店時13人並び

鴻巣の名店「次念序」サン
何年か前にこちらで食べたきり、後は「モラージュ菖蒲」のフードコート内ばかりだったので
昨年12月のリニューアルオープン後､初訪問です。

以前は､んー例えるなら香川のおばあちゃんが自宅を改装して細々やっているうどんの名店的な雰囲気でしたが
外観は建て替えで当然ピカピカのロードサイド店舗のように綺麗に､そしてお店を挟むように17台＋軽1台分の駐車場
店頭には「六厘舎」サンの自販機。
冷凍つけ麺や餃子が買えます。

券売機はタッチパネル式のもので領収書ボタンも当然有ります。

「中華そば大盛」（800円）を購入。

店内はカウンター9席と4人掛けテーブル席4席で構成されており
綺麗な落ち着いた雰囲気です。


さて「中華そば大盛」､スープは粘度のあるザラリとした感じで
動物系スープの重厚さと魚介系の旨味が合わさった､とても美味しいスープでした。
麺はやや細めのストレート麺ですが､十分小麦粉が感じられるもの。
モチモチというよりパツパツと歯応えの良い感じ。

そして特筆すべきはその量です。
一見､大人しそうな盛ですが､食べても食べてもなかなか減らない､
大盛りだと350〜400㌘近くあるのではないでしょうか？
私が少食になったから？そう感じるのか？
この手のラーメンとしては近頃なかなかお目にかからない量。
これで800円は驚きのコスパ‼️

チャーシュー2枚は厚みはありませんが､綺麗な色合いで､
旨味もしっかりあり､
この手のラーメンを味わう邪魔をしないものでした。

メンマはしっかり歯応えがあって､ザ・メンマ的なもので
アクセントにはちょうど良い感じ。

海苔も小さいながらもスープに浸して麺と一緒に食べるとたまりません。
海苔増しすれば良かった。

多めのネギもスープに風味を増して､味わいを縁どります。

卓上には「Ｓ＆Ｂブラックペッパーあらびき」､「七味　黒」､「山椒　青」､「柚子粉　黄」､「餃子のタレ」､「お酢」､「ラー油」が置かれており､
私は当然「Ｓ＆Ｂブラックペッパーあらびき」で後半の味変を楽しみ
スープまで完飲してしまいました。

店員さんの接客もよく
相変わらず行列の絶えないお店の理由も良くわかります。

本日も美味しい一杯　ご馳走様でした。