Item: 支那そば 王王軒 本店
Rating: 78
Author: ぴーえむ

78点

2022年1月19日

濃い茶濁したスープは濃厚そうな一杯です。スープは豚骨がかなりきいているもので濃厚です。濃度が高く徳島らーめんの中でもかなりパンチがきいているものでなかなかです。店の外まで豚骨の臭いがしてるだけありかなりの豚骨の濃度です。濃厚だけありパンチがすごくありますが臭みとしつこさもあり好みが別れそうです。味も濃くネギ増量がサービスだった事でもやしと一緒に中和してくれたのがよかったです。丼の底には骨粉が溜まっていて食べ進めていくと濃くなっていく印象です。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは豚バラ肉でかなり煮込まれていて味がかなり濃く硬めになっていてまあまあです。メンマはほどよい味と食感でまあまあです。