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2022年1月20日茶濁したスープの上に鶏油でしょうか浮いていて黄色っぽくなっており黄系と言われる一杯だけあります。スープは豚骨ベースでコクがあるものです。豚骨のコクがほどよくしつこさもなくて食べやすくなかなかです。わりと油が浮いているのでこってりしてそうですがさほどでもなくいいです。食べ進めていくと丼の底に骨粉がたまっていて雑味などが感じられいまいちです。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚でほどよい旨味がありまあまあです。メンマは味、食感ともによくなかなかです。玉子は温泉玉子のような感じでほとんど生玉子でスープがマイルドになります。
ぴーえむ
やぶねこ
いか
茶濁したスープの上に鶏油でしょうか浮いていて黄色っぽくなっており黄系と言われる一杯だけあります。スープは豚骨ベースでコクがあるものです。豚骨のコクがほどよくしつこさもなくて食べやすくなかなかです。わりと油が浮いているのでこってりしてそうですがさほどでもなくいいです。食べ進めていくと丼の底に骨粉がたまっていて雑味などが感じられいまいちです。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚でほどよい旨味がありまあまあです。メンマは味、食感ともによくなかなかです。玉子は温泉玉子のような感じでほとんど生玉子でスープがマイルドになります。