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90点
もり 辛味[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺処 大勝彦（東京都大田区）さきやま

今回は、もり・辛味を注文してみました。辛味噌というのでしょうか、小皿に辛いのが別に入れられてテーブルに。最初は辛味噌は入れないで普通につけ麺をいただきました。やっぱり麺が美味しいです。もちもちのツルツルの太麺で、さすが自家製麺。辛味噌を少しずつ入れながら、辛さにチャレンジしていたら、結局全部入れちゃいました。辛いけど、うまみが負けておらず満足でした。だんだん、お客さんの数が増えてきてる気がしました。でも、夕方からしか営業していないのが残念です。休みの日の昼間が一番ラーメンを食べやすい時間帯なのですが・・・

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