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「チャーシュー麺+味玉」@つけ麺処 大勝彦の写真こちら初訪問です

昼時でしたが先客2名後客1名

券売機でチャーシュー麺1000円+味玉100円を
購入し空いてるカウンター席へ!
麺は太め細めと選べます!
太麺でお願いしました。
待ってる間
調理過程ながめてると…魔法の?白い粉~
結構入れるんですね(^_^;

数分で着丼!
モヤシの上にチャーシュー5枚!
ボリュームはありますね~
スープからいただくと
温め~ 残念~
動物+魚介~ 熱々で食べてみたい(>_<)

わかった~チャーシューが冷え冷えのまま、盛り付けられているからですかね~
チャーシューは肩ロース5枚!
ホロホロと柔らかいんだけど~
冷え冷えで脂が固まっていて~微妙です!
炙りを入れるなり温めてから
盛り付けるなり一工夫した方が良いと感じます!もったいない(^_^;
麺は中太ストレート モチツルで
美味しいですが 普で340gとの事ですが
食べた感じ300gに感じました!
味玉は普通に美味しい~
メンマも甘辛でコリッと美味しい~

一工夫でもう1ランク上がると感じる一杯でした<(_ _)>
あとランチはライス無料なんですね?
声かけしてよ~(>_<)

ご馳走さまでした。

麺20
スープ19
具材19
接客19

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