石原、聖石の町中華トライアングル地帯。
その懐の深さと職場から近いこともあり、がっちり胃袋を掴まれております。

金曜日の18時55分先客なし
10分ほどで着丼です

スープ

出汁、素材感 8/10　　おそらくは一般的なガラと野菜の中華スープが、穏やかに土台を作ります

かえし、旨味 9/10　　一口目こそあれ？薄いかな？と感じましたが、食べ進めるにつれ炒め野菜とにんにくの旨味がブースト。
中盤からレンゲ止まらずでした

塩分、温度 10/10　　完飲できる絶妙な塩梅で、最後まで超アツアツです

麺

食感、風味 8/10　　中細のストレート麺です。なかなかしっかりとしたコシがあるタイプ

ゆで加減、好み 9/10　　街中華は細めんでやわめという勝手なイメージとは違い、絶妙な硬さの茹で加減です

具材

肉 8/10　　炒められたひき肉が旨みのもととなります

その他 10/10　　しゃっきり炒められたもやし、玉ねぎ、ニラは思ったよりもたっぷり。
豆板醤のピリ辛で最後は汗だくです。

cp.量 10/10　　嬉しいなみなみスープ。
今時のお店であれば980円ですね

接客 10/10　　とても感じの良いご夫婦。
この辺りは皆さん夫婦円満ですね(*^^*)
　
満足、リピート 10/10　　最後は完飲寸前。安くてうまいが最強です。