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「あえ玉」@だし麺屋 ナミノアヤの写真だし麺の終盤に物足りずカウンターから現金でオーダー。

こちらは味付きでそのままでも、残っているスープに入れても良いと説明頂きながら配膳となりました。

パツっと硬めの茹で上がりで、塩ダレが回し掛けられていて確かにこのままでも十分美味しいです。だし麺の(塩)に使用されてる塩ダレなのかな?

お下品な僕の舌だと、この麺も白米のオカズになっちゃいます。
羽釜で炊かれたホクホクな白米と相性良いと思います。
因みにペヤングなんて昔から白米のオカズでした。
はい、お下品な舌です。

半分ほど食べたところで残ってるスープにダイブさせてみましたが、
ぬるくなってしまったスープとは合わなかったですね、そのままの方が美味しかったです。

ズズっと啜ってサクッと完食です。

この日は下の子が少し愚図っていて妻は中々食べる事すら出来てなかったので、早食いして下の子を妻から引取り「うるさくてすいませんでした」と女性店員さんへ謝意を伝え外に出ました。
妻はやっと食べ始めてる感じ、ラーメン冷めてしまったよね。ごめんよ。と思いながらとぼとぼ歩いてると...

.....「俺白米食べてないじゃん!!」と気がつく。

凄く慌てて食べたから.....不完全燃焼。

いつかまた再訪する時はちゃんと味わって食べたいです涙

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!
お子さん連れは大変ですね
要のライスも忘れてしまうほどとは…

この和え玉は塩ダレなんですね。
温度低下は魚介スープにとってはむしろアドバンテージに思いますが
あまりこの和え玉との相性はよくなかったようで…

さぴお | 2022年1月24日 12:37

さぴおさん
そうなんです、ライス忘れたんです...
さぴおさんまだお若いから独身を謳歌中ですが、いつか同じような体験されるんだろうな。
ラーメン店って他の飲食店より気を使う分類だと思うんですよね。

温度低下はアドバンテージですか、確かにそうですね。
アニマルよりも繊細ですからね。

ダイエットマン | 2022年1月24日 14:15

ダイエットマンさん
こんばんわ。
奥様へのコメント!
好感度爆上がりではないですかっ!
マネしていいですか?
浅はかな自分が悲しいです。。。

自分は最近、和え玉頼まなくなりましたが食べるならスープに入れない方が美味しいと思うお店が多かった気がします。

りょうま | 2022年1月24日 19:21

りょうまさん
どぞどぞ!真似して下さいw

実はあえ玉って初めて頼みました。
博多ラーメンの様な替玉と違って、そのままで食べる事を前提に作られてそうですよね。なにより味付いてますし。
なので仰る通り、そのままのが美味しい料理って感じました。

ダイエットマン | 2022年1月24日 21:28