蔓延防止重点措置下のJK気分。
有用至急の仕事帰り飯。

神田店初来訪。
うなぎの寝床の様な店内。
発券後、すぐさま問われる呪文「ニンニクイレマスカ？」
一瞬キョドってしまい・・・ひねり出したコールが「ヤサイ背脂マシマシ」

ニンニク入れそびれた(´・ω・`)
麺もカタメにし損ねた。。。
やってもうた。まぁ、イイけども(;^ω^)

7分程で着丼。
・・・背脂の量よ(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
とんだ脂肪モンスターだぜ。。。
でも、肉残りガチのアブラが、美味い！脂質由来の旨味と甘味。
こいつでヤサイを駆逐です。
チャーシューは、額面通りの4枚。
前回、神保町店で提供されたブタ塊はなんだったのか(;^ω^)
しかし、いかにもブタ肉らしい旨味と歯応えが良いですねぇ。

やっと麺を引きずり出します。
太めの平打ち麺。ぼそぼそゴワゴワ感はなく、ツルモチの柔めの食感です。
味はもちろん良いのですが、量がやはり素晴らしい。
麺少な目発注の人が多いのも頷けます。

スープの塩辛さが、さほどでもなく、大分食べやすい一杯でした。
卓上の荒刻みタマネギと一味で味変も。
ゴチソウサマでした☆