今回はふらっと東京・神田に飲みにやってきました。
２軒ハシゴでフラフラになりながら、懐かしの「わいず」に向かったら、なんと大行列！
これは無理だと諦め、近くをウロウロしていると、黄色い看板が目に飛び込んできた。
その名も「ラーメン盛太郎 （神田店）」です✨

ここは、大ラーメンが通常のラーメン店の約4倍の麺量を誇る、爆大盛麺が自慢の名店。
濃厚な豚骨醤油スープが、太麺にしっかり絡む二郎インスパイア系ラーメンが看板メニューです＾＾

カウンター席のみで、外国人スタッフもいる国際的な雰囲気だとか。
並盛でも約２倍の麺量が気になるけど、ベロベロで戦えるのか僕は(笑)

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注文から8分で到着したチャーシューメン（中）。
はい、ビビッて中盛にしましたw💨

昔食べた歌舞伎町の二郎を彷彿とさせるビジュアル。
ほ～、調べてみると店主は歌舞伎町二郎で長年修行されたんだそうな💡

無料トッピングでニンニクマシマシ、脂と野菜増し。
チャーシューが乱雑に盛られており、その豪快さが食欲をそそる。
香りはもう、ジャンク魂を刺激しまくりだよ。

【スープ】
スープは24時間かけて臭みは抑えつつコクと旨みを引き出しているんだとか💡
一口飲んだら、カエシと化調がバチバチ効いてて脳が覚醒。

背脂増しの甘みが絡んでくるけど、塩味が強めで酔いが吹っ飛びそう！
もやしと一緒にすするとバランス最高。

【麺】
太めの平打麺で、二郎系にしては細め。
自家製で多加水に仕上げているんだとか。

軽いウェーブとコシがあって、スープに負けない存在感。
ズルズルいけるから、430gがあっという間になくなりそう。
硬めコールもありだね＾＾

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https://webdesign-gourmet.com/tokyo-40